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Nutrición y Dietética

CALIDAD REACREDITADA EN CHILE Y ESTADOS UNIDOS CALIDAD REACREDITADA EN CHILE Y ESTADOS UNIDOS

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Acreditaciones Universidad Mayor

Título Profesional:

Nutricionista

Grado Académico:

Licenciado (a) Nutrición

Duración:

10 semestres

Régimen:

Diurno

Campus (ubicación):

Campus Alemania-Temuco

Decana interina:

Dra. Macarena Vidal Ogueta

Director(a) de Escuela:

Cecilia Riffo Norambuena

Acreditaciones Universidad Mayor
Química
Biología Celular y Genética
Matemáticas
Ciencia de los Alimentos
Laboratorio de Alimentación
Orientación a los Estudios Profesionales
Competencias Académicas Universitarias
Anatomía Humana
Bioquímica General
Bioestadística
Gestión en Alimentación y Nutrición
Técnología Información/ Comunicación en Alimentación y Nutrición
Planificación Alimentaria I
Ética y Responsabilidad Social
Fisiología General y del Aparato Digestivo
Socioantropología
Microbiología Integral
Salud Pública
Bioquímica Nutricional
Planificación Alimentaria II
Escritura y Lectura Académica
Bioquímica de los Alimentos
Fisiopatología
Modelos de Gestión en Alimentación y Nutrición
Taller de Evaluación Estado Nutricional
Microbiología de los Alimentos
Conducta Alimentaria
Comunicación Eficaz
Fisiología del Ejercicio
Modelo de Calidad Sanitaria Aplicada a Alimentación Colectiva
Procesos de Educación en Alimentación y Nutrición
Tecnología de los Alimentos
Integrado Nutricional en Pediatría y Adolescencia
Sistema de Calidad Sanitaria en Alimentación y Nutrición
Nutrición, Actividad Física y Deporte
Biotecnología de los Alimentos
Dietoterapia Aplicada en Pediatría y Adolescencia
Salud Comunitaria
Electivo de Cultura y Sociedad o Inglés
Formulación y Evaluación de Proyectos
Emprendimiento e Innovación en Alimentación y Nutrición
Integrado Nutricional Adulto, Adulto Mayor
Metodología de Investigación en Salud y Nutrición
Evaluación Sensorial de los Alimentos
Práctica Profesional Integrada (Pre Internado)
Derecho Laboral
Prácticas Extra e Intrahospitalaria Adulto, Adulto Mayor
Seminarios Metodología Investigación
Internado en Servicios de Alimentación y Nutrición
Internado Clínico Pediatría
Internado Atención Primaria de Salud (APS) Urbano
Internado Nutrición, Actividad Física y Deportes
Internado Clínico Adulto
Internado Atención Primaria de Salud (APS) Rural
Examen de Título
Internado en Servicios de Alimentación y Nutrición
Internado Clínico Pediatría
Internado Atención Primaria de Salud (APS) Urbano
Internado Nutrición, Actividad Física y Deportes
Internado Clínico Adulto
Internado Atención Primaria de Salud (APS) Rural
Examen de Título
Nuestra Carrera
En Nutrición y Dietética de la Universidad Mayor, podrás desarrollar tus estudios de manera integral gracias a sus Campos Clínicos garantizados con acuerdos preferentes (comunes con la Facultad de Medicina), y a nuestros convenios con diferentes organizaciones a nivel nacional como SODEXO, Estadio Germán Becker o el Gimnasio EnergyLife permitiéndote realizar prácticas en un contexto laboral real.

Durante la carrera, podrás obtener el grado académico de Bachiller en estudios iniciales en Alimentación y Nutrición, que te dará una garantía y evidenciará la calidad de tu formación.

Accede a nuestra universidad aprovechando las múltiples opciones de financiamiento con Becas y créditos, y estudia con una infraestructura de primer nivel, con laboratorios de Alimentación, Dietoterapia, SEDILE, Análisis Sensorial y Box de atención Nutricional con Sala espejo, todo con el más moderno equipamiento para ti.

Opta además a la posibilidad de participar en cursos de inglés voluntarios impartidos por el Instituto de Idiomas, los cuales son conducentes a la Certificación de la Universidad de Cambridge abriendo tus posibilidades a niveles internacionales.

Toma una decisión sólida y elige la infraestructura y formación de excelencia que Nutrición y Dietética en la Universidad Mayor tiene para ti.
Perfil de Egreso
El titulado o titulada de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Mayor es un (a) profesional que demuestra un amplio conocimiento e integración de las ciencias vinculadas a la alimentación y nutrición, junto con las competencias técnico administrativas y la utilización de herramientas de la tecnología de la información y comunicación para contribuir a la investigación científica, promoción, prevención y/o recuperación nutricional y de la salud de las personas, a través de la aplicación de la dietética, dietoterapia y educación alimentaria, dentro de un marco ético y enfoque multidisciplinario, evidenciando un comportamiento proactivo y propositivo, frente a desafíos en el desarrollo personal y profesional, con respuestas innovadoras, creativas y responsables para la sociedad, manteniendo un aprendizaje y actualización constantes.

SELLO DIFERENCIADOR

El sello de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Mayor se evidencia en el egresado una sólida formación de la gestión, como un elemento y herramienta esencial en el desempeño profesional de sus titulados, además de poseer conocimientos específicos en el área de Nutrición, actividad física y deporte.

SELLO INSTITUCIONAL

El sello Institucional de la Universidad Mayor enfatiza la formación desde el emprendimiento y responsabilidad social, evidenciando el profesional un comportamiento proactivo y propositivo frente a desafíos de desarrollo personal-académico con respuestas innovadoras, creativas y responsables para la sociedad. Se destaca entre sus competencias genéricas la capacidad de comunicar, expresando ideas, opiniones y hechos a variados interlocutores en diversos formatos, contextos y situaciones mediante un intercambio comunicacional efectivo; autoaprendizaje, desarrollo personal, pensamiento crítico organizando recursos personales y medios para la autorregulación, actualización y juicio reflexivo frente a sus conocimientos, en el quehacer del entorno académico y demostrando ética profesional en su comportamiento académico y ciudadano, un claro compromiso valórico, con sentido social, para la búsqueda del bien común en circunstancias diversas.
Campo Ocupacional
El/la Nutricionista es un(a) profesional que se desempeña en áreas de: nutrición clínica en pediatría, adulto y adulto mayor; atención primaria de salud; servicios de alimentación y nutrición; establecimiento para adultos mayores; centros de atención especializados en deporte y actividad física y proyectos de emprendimiento e investigación en los ámbitos alimentario - nutricional.
Certificación de Competencias

La Universidad Mayor a través de su modelo curricular asegura el aprendizaje de sus estudiantes, mediante la evaluación y certificación de competencias de los perfiles declarados en cada bloque del CurrículumMayor (CMY), este modelo se concreta en el Sistema de Evaluación de la Efectividad Educativa en la UM (SEEE)

Dependiendo de la carrera al finalizar el año 2 o 3, los estudiantes realizan la primera evaluación de competencias del ciclo de formación inicial. En esta primera instancia se evalúa el desempeño inicial de la competencia declarada en el perfil de egreso. El estudiante puede optar al certificado de competencias de ciclo inicial.

En el nivel correspondiente a la Licenciatura el estudiante nuevamente realiza la evaluación de competencias perteneciente al ciclo disiciplinar por lo cual incluye competencias específicas disciplinarias y genéricas, entre estas últimas, la capacidad de comunicar, expresando ideas, opiniones y hechos a variados interlocutores en diversos formatos, contextos y situaciones, autoaprendizaje, desarrollo personal, pensamiento crítico organizando recursos personales y medios para la autorregulación, actualización y juicio reflexivo frente a sus conocimientos, en el quehacer del entorno académico y demostrando ética profesional en su comportamiento académico y ciudadano. El estudiante puede optar al certificado de competencias de ciclo disciplinar.

Finalmente el estudiante concluye su etapa formativa en el nivel Profesional, es aquí, donde se evalúa el desempeño de todas las competencias declaradas en el perfil de egreso y que dan respuesta al actuar de manera competente que el CurrículumMayor compromete en su oferta educacional.

ATRIBUTOS DE CARRERA

Acreditada 6 años por ADC Acreditadora, hasta octubre 2021.

Rankeada como segunda Escuela de Nutrición y Dietética entre universidades privadas y séptima a nivel nacional, según Rankings América Economía de 2017 y 2018.

Formación en distintas áreas profesionales: Clínica, Atención Primaria de Salud y Gestión de Servicios de Alimentación Colectivo. Además, pioneros en crear el perfil de Nutrición, Actividad Física y Deporte, único en la Región Macro Sur, que abre un campo laboral para trabajar en Centros de Alto Rendimiento, Gimnasios y Clubes Deportivos.

250 metros cuadrados de infraestructura exclusiva para la carrera, que incluye Laboratorios de Alimentación, Dietoterapia, Servicio Dietético de Leche y Análisis Sensorial; además de un box de atención nutricional equipado con sala espejo.

Enseñanza en el más completo Centro de Simulación Clínica del sur de Chile, acreditado por la prestigiosa Society for Simulation in Healthcare de Estados Unidos y con cerca de 500 metros cuadrados habilitados, que incluyen boxes de atención, pabellón y salas de urgencia, cuidados intensivos, recuperación, neonatología, maternidad, pediatría y Debriefing.

Convenios para prácticas clínicas en hospitales, clínicas y centros de salud de La Araucanía. Además del Club de Deportes Temuco, Polideportivo Ruffino Bernedo y empresas de servicios de alimentación.

Aprendizaje creativo, innovador e interdisciplinario a través de la metodología Desing Thinking, mediante la creación en la Universidad Mayor del primer D-School de Latinoamérica. Así, nuestros estudiantes forman parte de un selecto grupo en el mundo, junto a otros jóvenes que se forman en las universidades de Stanford en Estados Unidos, Potsdam en Alemania o Tecnológica de Sydney en Australia.

Convenios con importante número de universidades en el mundo para realizar pasantías e intercambios que fortalecen la formación profesional.

Beneficios:

  • Office365 para todos nuestros estudiantes, brindando todos los elementos necesarios para poder rendir al 100%, ya sea en la realización de trabajos, estudiando o compartiendo material de estudio.
  • Nuestro sistema de Bibliotecas cuenta con 100 mil libros en formato digital y 50 bases de datos disponibles en sibum.umayor.cl
  • Universidad pionera en educación a distancia a través de Campus Virtual, que utiliza la plataforma Blackboard.
  • Cada carrera cuenta con un Coordinador Virtual encargado de acompañar a nuestros estudiantes en su carrera universitaria.
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