Perfil de Egreso

El titulado o titulada de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Mayor es un (a) profesional que demuestra un amplio conocimiento e integración de las ciencias vinculadas a la alimentación y nutrición, junto con las competencias técnico administrativas y la utilización de herramientas de la tecnología de la información y comunicación para contribuir a la investigación científica, promoción, prevención y/o recuperación nutricional y de la salud de las personas, a través de la aplicación de la dietética, dietoterapia y educación alimentaria, dentro de un marco ético y enfoque multidisciplinario, evidenciando un comportamiento proactivo y propositivo, frente a desafíos en el desarrollo personal y profesional, con respuestas innovadoras, creativas y responsables para la sociedad, manteniendo un aprendizaje y actualización constantes.

SELLO DIFERENCIADOR

El sello de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Mayor se evidencia en el egresado con una sólida formación de la gestión, como un elemento y herramienta esencial en el desempeño profesional de sus titulados, además de poseer conocimientos específicos en el área de Nutrición, actividad física y deporte.

SELLO INSTITUCIONAL

El sello Institucional de la Universidad Mayor enfatiza la formación desde el emprendimiento y responsabilidad social, evidenciando el profesional un comportamiento proactivo y propositivo frente a desafíos de desarrollo personal-académico con respuestas innovadoras, creativas y responsables para la sociedad. Se destaca entre sus competencias genéricas la capacidad de comunicar, expresando ideas, opiniones y hechos a variados interlocutores en diversos formatos, contextos y situaciones mediante un intercambio comunicacional efectivo; autoaprendizaje, desarrollo personal, pensamiento crítico organizando recursos personales y medios para la autorregulación, actualización y juicio reflexivo frente a sus conocimientos, en el quehacer del entorno académico y demostrando ética profesional en su comportamiento académico y ciudadano, un claro compromiso valórico, con sentido social, para la búsqueda del bien común en circunstancias diversas.

Campo Ocupacional

El/la Nutricionista es un(a) profesional que se desempeña en áreas de: nutrición clínica en pediatría, adulto y adulto mayor; atención primaria de salud; servicios de alimentación y nutrición; establecimiento para adultos mayores; centros de atención especializados en deporte y actividad física y proyectos de emprendimiento e investigación en los ámbitos alimentario- nutricional.

Certificación de Competencias

La Universidad Mayor a través de su modelo curricular asegura el aprendizaje de sus estudiantes, mediante la evaluación y certificación de competencias de los perfiles declarados en cada bloque del CurrículumMayor (CMY), este modelo se concreta en el Sistema de Evaluación de la Efectividad Educativa en la UM (SEEE)

Dependiendo de la carrera al finalizar el año 2 o 3, los estudiantes realizan la primera evaluación de competencias del ciclo de formación inicial. En esta primera instancia se evalúa el desempeño inicial de la competencia declarada en el perfil de egreso. El estudiante puede optar al certificado de competencias de ciclo inicial.

En el nivel correspondiente a la Licenciatura el estudiante nuevamente realiza la evaluación de competencias perteneciente al ciclo disiciplinar por lo cual incluye competencias específicas disciplinarias y genéricas, entre estas últimas, la capacidad de comunicar, expresando ideas, opiniones y hechos a variados interlocutores en diversos formatos, contextos y situaciones, autoaprendizaje, desarrollo personal, pensamiento crítico organizando recursos personales y medios para la autorregulación, actualización y juicio reflexivo frente a sus conocimientos, en el quehacer del entorno académico y demostrando ética profesional en su comportamiento académico y ciudadano. El estudiante puede optar al certificado de competencias de ciclo disciplinar.

Finalmente el estudiante concluye su etapa formativa en el nivel Profesional, es aquí, donde se evalúa el desempeño de todas las competencias declaradas en el perfil de egreso y que dan respuesta al actuar de manera competente que el CurrículumMayor compromete en su oferta educacional.